Menu spécial pour les fêtes de Pâques !
La truite de Banka, confite, crémeux de mangue et combawa
 
Ou
 
La compression de foie gras aux fruits secs, condiment et sucrine croquante
 
~
L’agneau de lait des Pyrénées rôti, légumes primeurs à la française, marmelade choriz »O »ignon
 
Ou
 
Le retour de la pêche locale, risotto milanaise « al salto », cubes de potirons et émulsion d’argan
 
~
 
Le [...]