Le riz dans tous ses états… le risotto, le riz au lait, le riz pilaf…
Par oppoca • 20 mar, 2010 • Catégorie: La cuisine et la tableCultivé sur Terre depuis 10 000 ans et développé d’abord en Chine, le riz est un des éléments de base de l’alimentation asiatique.
En fonction des cultivateurs, on obtient du riz blanc (Chine, Inde, France), du riz cargo (Chine), rouge Madagascar, jaune (Iran), violet (Laos), du riz gluant (Chine, Indonésie, Laos)… consommé en grains, en pâte, en [...]